TIRAMISU Ingrédients : · 400 g de mascarpone ou à défaut du fromage blanc égoutté · 24 biscuits à la cuiller (boudoirs assez plats) ou à défaut des boudoirs · 4 œufs entiers · 60 g de sucre en poudre · 1 sachet de sucre vanillé · 1 grand verre de café...
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Pintade farcie au boudin blanc & aux marrons inspirée d'une recette d'"Elle à Table" de novembre/décembre 2007: 1 pintade (pour 4 personnes) 2 petits boudins blancs 2 gousses d'ail 1 oignon 1 pomme quelques marrons précuits 1 petit bouquet de persil (à...
Ingrédients - 4 Œufs - 100g de farine - 100g de sucre - 200g de beurre - 200g chocolat pâtissier 1. Pré chauffer le four à 280° 2. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et les œufs 3. Faire fondre le beurre et le chocolat (au micro onde ou bain...
Foie frais en terrine Pour 1 kg de foie, * 17g de sel et 7g de poivre * Masser le foie avec le sel et le poivre * Mettre dans la terrine, ajouter un verre de Sauternes * Mettre au réfrigérateur pour au moins 12 heures * Sortir le foie de la terrine, récupérer...
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France, ma maman faisait un baba au rhum délicieux, dont elle nous avait laissé la recette... De temps en temps j'en prépare aussi, car c'est un gâteau apprécié par mes fils et mon frère... Maman préparait aussi à Noël une bûche glacée au café, pur beurre,...
OSSO-BUCCO Ingrédients (Pour 6 personnes) - 6 tranches de jarret de veau - 2 oignons - Huile, farine pour la viande - 1 tablette bouillon de bœuf (3 verres de bouillon) - 2 gousses d’ail - zeste 1/4 ou ½ d’orange - Muscade, laurier, sel, poivre - 1 verre...
Ce n'était pas un diner, mais un déjeuner, et il y avait aussi un homme avec nous... Nous sommes une dizaine de collègues à prendre régulièrement nos repas dans la salle de détente de notre entreprise où nous disposons d'un réfrigérateur et d'un micro-ondes....
